1、通过制度和规程的制定，将商用厨房设备的长时间磨损得不到解决的问题加以处理，这样既保证了设备的运行，又能保证设备性能的安全，防止出现事故。需要制定出符合设备运行要求的规章制度，对设备维护进行内容的设计，并要求维护和检修…

1、餐饮厨房的储藏设备餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜…

一个好点的厨房，出了拥有完善的成都厨房设备，还需要在规划上有什么问题啦？一、食堂厨房设备面积分配要合理、恰当，否则面积过大，设备过多会导致功率过大或超越本身的需要，片面追求设备数量和高端性，除了导致成本增加外，还会导致功…

四川厨房设备中的洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐…

对于成都不锈钢厨房设备来说，大家可能听到最多的不锈钢材质就是304不锈钢了，但市场上的不锈钢还有201不锈钢，今天九游会手机客户端小编就要为大家讲讲304不锈钢厨具和201不锈钢厨具的区别，大家如何去区分它们呢。304和20…

烤箱是成都厨房设备中最常用常见的厨具用品之一，很多家用厨房中都会用到，那么你知道该如何维护与保养它吗？别急，请看下文：1、烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度。2、不可将风道和风孔堵死，以保证正常送风风道。3、烤箱内应经常…

本文由九游会手机客户端小编为大家讲解四川不锈钢厨房设备工程的五种布局，厨房合理的布局可以促使工作效率提升，避免发生不必要的事故，大家不能忽视。（1）一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。…

四川厨房设备常常和食物打交道，清洁维护尤为重要，大家都知道厨房油烟污渍是很难清洗的，很多朋友就问我厨房除垢有什么小技巧吗？答案是肯定的，请看下文：一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净，用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下，锅垢…

不知道大家有没有发现很多四川酒店厨房设备都是采用不锈钢材质的，为何如此偏爱不锈钢呢？九游会手机客户端来看看下文介绍吧：一、因为它不易生锈，不锈钢里面的铁里面的含碳量低！所以不易生锈，但是要注意这里“不锈”是相对的，不是绝对的是相对于…

可能很多朋友谈起四川厨房设备都能够讲的头头是道，熟不知厨房用具其实可以主要分为五大类，下面九游会手机客户端就一起来了解一下！第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过苏州厨房内的电…